Пирог со сливами

Очень вкусный и легкий в приготовлении пирог!

Ингредиенты:

• 600-700 г слив
• 113 г сл. масла
• 120 г сахара
• 2 яйца
• щепотка соли
• 130 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч.л. корицы

Приготовление:

Сливы моем, режем на половинки и удаляем косточки.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешиваем вилкой до однородного состояния, сильно вымешивать не нужно.

Выкладываем тесто в форму (диаметром 24-26 см), разравниваем.

Сверху на тесто раскладываем сливы шкуркой вниз, плотно друг к другу, но не вдавливая в тесто.

Смешиваем две ложки сахара с корицей и посыпаем этой смесью сливы.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Приятного чаепития!