Десерт для любителей каштанов :)
Одна из "достопримечательностей" в Аосте!
Карбонаде
Carbonade valdostana - традиционное второе блюдо долины Аоста. Название происходит от слова "carbone" - уголь, за счет цвета, который мясо приобретает в конце готовки.
Вальдостанская кухня
Об итальянской
кухне можно говорить очень много и долго! Каждый регион имеет свои особенности,
свои типичные блюда, некоторые из них стали известны повсеместно как
«итальянские», но всегда имеется место в Италии, где их готовят лучше, вкуснее,
правильнее!
Кухня Аосты не
исключение – она имеет свои уникальные особенности.
Картофельная фриттата
Традиционная фриттата долины Аоста.
На мой вкус отлично подойдет как самостоятельное блюдо, как закуска или как оригинальный гарнир!
Costolette valdostane
Costolette valdostane - костолетта по вальдостански, одно из традиционных блюд долины Аоста. Отличное второе блюдо - сочное и мягкое мясо с сыром Фонтина.
