Это очень вкусные, мягкие булочки из дрожжевого теста, советую всем! За рецепт огромная благодарность Ирине, Skarlet.
Булочки "Московские" по ГОСТу
Это очень вкусные, мягкие булочки из дрожжевого теста, советую всем! За рецепт огромная благодарность Ирине, Skarlet.
Strudel
Это рецепт более правильного штруделя, чем мой из слоеного теста. Получается абсолютно другое блюдо! Только что приготовленный, горячий штрудель лучше всего подавать с шариком ванильного мороженного. На следующий день, постояв закрытым, штрудель приобретает совершенно другой вкус, окончательно пропитываясь яблоками, и теперь его вкуснее есть холодным!
Mini-Stollen (традиционная немецкая рождественская выпечка)
За это рецепт большущая благодарность Ольге (oldeg). Приготовив в первый раз, я в него просто влюбилась! Главное здесь набраться терпения!
Мини-штоллены - немецкая рождественская выпечка!
Мини-штоллены - немецкая рождественская выпечка!
Ароматный пирог с маскарпоне
Новый рецепт из итальянской книжки десертов) Слегка влажная основа удивительно гармонирует с кремом из маскарпоне!
Печенье "Бейлис"
Давно хотела купить бутылочку Бейлис, что бы стояла для выпечки. Наконец то купила! А так как эта покупка совпала с покупкой формочек для печенья, результат очевиден - печенье с Бейлис. Рецепт, в общем-то, мой личный.
Шоколадная кростата с грушей или пирог "Все в шоколаде"
Рецепт взят из итальянской книжки Lisa Biondi, классические итальянские десерты.
Печенье "Фета"
На днях сама придумала рецепт, не найдя подходящего в интернете. А очень хотелось сделать печенье из Феты! Оно получается солененькое, очень воздушное, практически тающее во рту!
Кокосовые конфеты
Я всегда очень любила подобные конфеты из магазина, а теперь знаю как их готовить! Получается гораздо лучше магазинных, безумно вкусно!
Черно-белые спиральки
Яблочный пирог с пюре
Получилось интересно и довольно вкусно, для любителей большого количества начинки.
Тирамису
Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван «zuppa del duca» (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда — в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название «Tiramisù».
Наиболее общепризнанной является версия, приписывающая это изобретение ресторану Le Beccherie в итальянском городе Тревизо (Treviso) в конце 1960-х — начале 1970-х годов. 8 октября 2006 года газета Baltimore Sun опубликовала статью, в которой утверждается, что поставщиком десертов для ресторана был Карминантонио Яннаконе (Carminantonio Iannaccone), живущий в настоящее время в Балтиморе, штат Мэриленд,США, и что тирамису изобрёл именно он.
Кокосово-ананасовый пирог
Этот рецепт я когда-то очень давно взяла из русского журнала и теперь чуть-чуть оптимизировала.
Яблочный штрудель
Этим рецептом итальянского яблочного штруделя со мной и моей соседкой поделилась Эдита.
Тесто для пиццы
В этом посте я разместила рецепт теста для пиццы, взятый из итальянской кулинарной книги "Pizze&focacce".
